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FSSC 22000 version 4.1 - Devenir auditeur interne

Food and beverage

Vous souhaitez devenir auditeur interne selon le protocole FSSC 22000 version 4.1. Cette formation vous permet de comprendre la méthodologie d’audit et de conduire des audits internes à forte valeur ajoutée de votre système de management. L’alternance de théorie et d’exercices pratiques vous permettra d’apprendre pas à pas toutes les étapes de l’audit.

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser la méthodologie d’audit 
  • Auditer avec une approche de système de management des risques 
  • Aider l’entreprise à identifier les axes de progrès de son Système de Management 
  • Faire de l’audit un outil de progrès pour votre entreprise 

Contenu

L’audit : un processus de communication Les différents types d’audits et leurs objectifs L’auditeur
  • Rôle et responsabilités
  • Attitudes et compétences
Maîtrise du processus d’audit interne autour d’une étude de cas :
  • Préparation
  • Réunion d’ouverture (atelier de simulation)
  • Exécution (atelier de simulation) : observation du contexte et de l’activité, techniques d’interview des audités, examen de la documentation et relevé de preuves
  • Réunion d’auditeurs
  • Réunion de clôture (atelier de simulation) : catégorisation des constatations et rédaction d’une non-conformité
  • Le rapport d’audit
  • Le suivi
L’audit, un outil de management Conclusion
  • Les facteurs clés de succès
  • Les situations critiques et les pièges à éviter

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Durée

2 jours

Prérequis

Connaître le protocole FSSC 22000 version 4.1 ou avoir participé à la formation DNV GL correspondante

Informations

920 € HT (repas offerts)

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser la méthodologie d’audit 
  • Auditer avec une approche de système de management des risques 
  • Aider l’entreprise à identifier les axes de progrès de son Système de Management 
  • Faire de l’audit un outil de progrès pour votre entreprise 

Contenu

L’audit : un processus de communication Les différents types d’audits et leurs objectifs L’auditeur
  • Rôle et responsabilités
  • Attitudes et compétences
Maîtrise du processus d’audit interne autour d’une étude de cas :
  • Préparation
  • Réunion d’ouverture (atelier de simulation)
  • Exécution (atelier de simulation) : observation du contexte et de l’activité, techniques d’interview des audités, examen de la documentation et relevé de preuves
  • Réunion d’auditeurs
  • Réunion de clôture (atelier de simulation) : catégorisation des constatations et rédaction d’une non-conformité
  • Le rapport d’audit
  • Le suivi
L’audit, un outil de management Conclusion
  • Les facteurs clés de succès
  • Les situations critiques et les pièges à éviter

Dates et lieux

Dates Lieux Prix
Dates
10 - 11 septembre 2018
Lieux
Lyon
Prix
920 € HT  (repas offerts)
Dates
21 - 22 novembre 2018
Lieux
Paris
Prix
920 € HT  (repas offerts)