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Transition à l'ISO 22000:2018

Management de la sécurité des denrées alimentaires

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Food Safety
Préparez la transition de l'ISO 22000:2005 à l’ISO 22000:2018. Nous pouvons vous aider à chaque étape du processus.

La version 2018 d'ISO 22000 a été publiée le 19 juin 2018. Avec cette nouvelle version, l'ISO 22000:2005 sera retirée à terme. Les entreprises certifiées selon la norme ISO 22000:2005 devront faire évoluer leur certification vers l’ISO 22000:2018. La date limite de transition devrait être fixée à trois ans après la date de publication.

Vous pouvez vous préparer dès maintenant à la transition vers l'ISO 22000:2018.

L'objectif de l'ISO 22000 est d'harmoniser les exigences en matière de management de la sécurité des denrées alimentaires au niveau mondial. La norme contribue à assurer la sécurité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire, de la ferme à la table. La norme n'énonce pas de critères spécifiques pour la performance en matière de sécurité sanitaire des aliments et n'est pas normative quant à la conception d'un système de management.

Principaux changements de l'ISO 22000:2018  

L'ISO 22000:2018 bénéficie de la structure HLS désormais commune à toutes les normes ISO. Cette structure permet une intégration plus facile à d'autres systèmes de managements come l’ISO 9001 et l’ISO 14001.

Les professionnels qui connaissent l’ISO 22000:2005 s’apercevront que la plupart des exigences de la norme ISO 22000:2005 sont maintenues dans ISO 22000:2018. 

Cependant, il existe de nouvelles exigences nouvelles et des exigences modifiées. Certains des changements sont induits par la structure HLS, d'autres sont spécifiques au management de la sécurité des denrées alimentaires. En savoir plus : consultez les changements clés en bas de cette page.

Pack de transition

DNV GL peut vous guider depuis l’étape initiale de préparation jusqu’à la transition vers la nouvelle norme. Nous proposons trois packs de transition pour l’ISO 22000 pour vous aider dans ce cheminement. Ils s’adaptent à vos besoins et comprennent des modules de sensibilisation, des ressources, des autoévaluations et des audits de transition. Les packs seront disponibles ici prochainement.

Démarrez le processus de transition

Nous recommandons d'entamer la préparation à cette transition le plus tôt possible et de planifier les modifications nécessaires dans votre système de management.

Étapes recommandées pour la transition :

  • Apprenez à connaître le contenu et les exigences de la norme ISO 22000:2018. La norme est disponible à l'achat auprès de l'ISO et éventuellement auprès de votre fournisseur de normes local. Si vous utilisez actuellement l’ISO 22000:2005, il s’agit de se concentrer sur les modifications d’exigences.
  • Veillez à ce que le personnel impliqué soit formé et comprenne les exigences et les changements clés.
  • Identifiez les écarts afin de répondre aux nouvelles exigences et établissez un plan de mise en œuvre. Mettre en œuvre les actions et mettez à jour votre système de management pour répondre aux nouvelles exigences.
  • Évaluez l'efficacité de la mise en œuvre au moyen d'audits internes et définissez d'autres actions si nécessaires.

Nos auditeurs sont préparés et ont un aperçu complet des changements et de ce qui est requis pour migrer de l'ISO 22000:2005 vers l’ISO 22000:2018. Nous pouvons vous assister à chaque phase de la transition.

Comment DNV GL peut vous aider dans la mise en oeuvre ?

Nos packs proposent différents services pour vous aider au cours du processus de transition, ils peuvent inclure:
  • Séminaires, webinaires, e-learning, auto-évaluation etc. où vous en apprendrez plus sur la norme et où vous aurez une vue d'ensemble du contenu et des changements clés par rapport à ISO 22000: 2005, le processus de transition, etc.
  • Modules de formation inter ou intra entreprise. L'objectif des formations est de fournir des informations détaillées sur le contenu, les changements et sur les étapes requises pour la transition. Les modules permettent d’adapter le niveau de détail à vos besoins.
  • Atelier Gap analysis : Évaluation des écarts de votre système de management par rapport aux exigences de la nouvelle norme et identification des axes de travail pour atteindre la certification. 
  • Audits de transition et outils d'analyse comparative.